逛欧尚,看见圣诞姜饼屋,卖的好贵,要128大元,弄的我的心痒痒的,指着姜饼屋跟女儿猫猫说:这个,妈妈回家去做一个,比这个大的。猫猫狠狠滴开心啊。
画图样,切饼干,烤。最麻烦的是把这些零碎给粘一块儿。墙倒了两次,房顶滑下来一次。我稀罕很斜的房顶,所以不大挂的住。看来128,值啊!
悲催的是,我把烟囱给忘了,饼干都烤完了才想起来有这么码子事,也懒得再揉面了。不要烟囱也没关系,相信小熊维尼也没啥大意见滴
材料:中粉(低粉) 300克 红糖30克 糖粉60克 蜂蜜40克 蛋30克 姜粉3克 肉桂粉2克 牛奶适量 黄油60克
表面:蛋液适量 牛奶适量
装饰糖霜:动物奶油 适量 糖粉适量 打发
1.所有材料揉和成光滑面团,放冰箱冷藏半小时。
2.将冷藏好的面团取出,擀成0.5CM厚的长方形面饼,松弛20分钟。用叉子均匀扎上透气孔。
3.将姜饼纸样放在面片上,沿纸样裁下。移至烤盘中,表面刷蛋液。
4.烤箱预热180度,烤20分钟左右。取出晾凉。
5.糖霜打发,把饼干粘好,稍加装饰。
[ 此帖被babaaiwo952在2011-12-15 19:35重新编辑 ]
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