滚开的水中放盐,放入意大利面,煮至面条筋道柔软时捞出。
放入凉水中涮一下,沥净水分。
热锅中放少许橄榄油,加入意面稍微翻炒下盛出。
将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎。
番茄在火上烤一下,剥皮去籽切碎。
热锅中放少许橄榄油,把洋葱、蒜碎炒出香味。
再加入牛肉翻炒。
炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒。
各种材料炒熟后,加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠。将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可。
看起来复杂的料理,只需熟悉几道工序,就可煮出香气扑鼻的沙司,让人心动的美食。拌匀,开动!
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